021-22711116 info@royaieabi.com

جادو با سیب زمینی برای میان وعده کودکان !

جادو با سیب زمینی برای میان وعده کودکان !
تاریخ انتشار: شنبه, 05 بهمن 1398
نوشته شده توسط آزاده ترحمی
خوانده شدن این مقاله: 222 مرتبه
امتیاز:
برای سایرین ارسال کنید: ایمیل

سیب زمینی یکی از آن گیاهانی است که اقبال بلندی در ذائقه افراد دارد. کمتر کسی در جهان پیدا می‌شود که سیب زمینی دوست نداشته باشد. مخصوصا اگر سیب زمینی سرخ کرده، چیپس شده و گریل شده باشد. سیب زمینی یکی از آن خوراکی‌هایی است که بچه‌ها نیز دوستش دارند. هرچقدر هم که کودکی بدغذا باشد، احتمالا در برابر وسوسه یک غذای لذیذ با سیب زمینی تاب نمی‌آورد و آن را امتحان می‌کند. با رویای آبی همراه باشید تا دستور پختن یک میان‌ وعده جذاب، اشتهابرانگیز، سالم و مفید را با شما در میان بگذاریم. میان وعده‌ای جادویی که می‌تواند کودک بدغذای شما را متحول کند.

میان وعده جادویی

 هر تعداد سیب‌زمینی که مایلید انتخاب کنید. یکی، دوتا و یا هر تعداد که شما دل‌تان می‌خواهد! برای این کار بهتر است از سیب‌زمینی‌های خوش فرم که شکل منظمی دارند استفاده کنید. بعد باید پوست سیب‌زمینی را حسابی شسته و تمیز کنید چون این روش طبخ با پوست است.

حالا برش‌های عرضی و نازک روی سیب زمینی‌های خوش فرم و شسته‌تان بزنید، به شکلی که تبدیل به حلقه حلقه‌های باریک شود. اما چاقو را تا انتها نبرید تا این حلقه‌ها متصل به هم باقی بمانند. حالا سیب‌زمینی را داخل آب سرد قرار دهید تا برش‌ها کمی از هم باز شده و سیب‌زمینی هم ترد شود.

وقتی آنها را از آب خارج کردید، یک حبه سیر را داخل چند قاشق روغن زیتون رنده کنید و بعد روغن را روی سطح سیب‌زمینی بریزید و کمی ادویه، مانند نمک و فلفل به آنها بزنید. حالا می‌توانید سیب‌زمینی‌تان را داخل فر قرار دهید. مدت پخت سیب‌زمینی طولانی است و باید دمای بالایی را برای این کار انتخاب کنید. با درجه 180 سانتی‌گراد حدود یک ساعت بعد سیب زمینی شما آماده است. برای اطمینان از مغز پخت بودن سیب‌زمینی در مدت زمان پخت، گاهی آن را تست کنید و هر بار کمی از روغن زیتون را با فرچه روی آن بکشید تا خشک نشود. موقع سرو می‌توانید کمی پنیر پیتزای رنده شده و سبزی معطر مانند جعفری یا شوید روی آن بریزید.

یکی از این سیب زمینی‌های جذاب را در بشقاب کودک‌تان قرار دهید. صبر کنید کمی سرد شود و ببینید چطور با اشتها آن را تمام می‌کند.

فواید سیب زمینی برای کودکان

آیا می‌دانستید سیب زمینی، یار باوفایی که هرگز ار آشپزخانه هیچ کدبانویی کم نمی‌شود، هزاران فایده دارد؟ بله همین سیب زمینی‌های نسبتا ارزان قیمت، یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی هستند که می‌تواند لطف بزرگی در حق سلامتی بدن بکند. سیب زمینی کار راه انداز است و هر کدبانویی دستور پخت دست کم بیست مدل غذا با سیب زمینی را می‌داند. بیایید با هم با بخشی از خواص سیب زمینی آشنا شویم.

  • حاوی موادمغذی فراوان از جمله فیبر، ویتامین و مواد معدنی است.
  • سیب زمینی ویتامین A و C دارد.     
  • سیب زمینی در تقویت سیستم دفاعی بدن و کاهش فشار خون نقش دارد.
  • سیب زمینی کربوهیدرات دارد و برای رژیم غذایی کودکان بسیار مفید است.
  • سیب زمینی در کاهش التهاب، رفع تورم و همچنین رفع یبوست کمک می‌کند.
  • سیب زمینی سرشار از ویتامین B6 است.
  • سیب زمینی آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم و روی دارد.
  • سیب زمینی در تقویت و استحکام استخوان‌ها نقش دارد چون سرشار از کلسیم و فسفر است.
  • سیب زمینی در کلاژن سازی پوست مفید است.
  • سیب زمینی کلسترول خون را کاهش می‌دهد و در سلامت قلب و عروق مفید است.
  • سیب زمینی کولین دارد. کولین به بهبود حرکت ماهیچه، تغییر خلق‌وخو، تقویت یادگیری و حافظه کمک می‌کند.
  • مصرف سیب‌زمینی موجب حفظ ساختار غشاهای سلولی، تسهیل انتقال امواج عصبی، کمک به ‌جذب چربی و رشد اولیه‌ مغز نیز می‌شود.
  • سیب زمینی حاوی اسید فولیک است.اسید فولیک نقش مهمی در سنتز و بازسازی           DNA دارد و به‌همین‌خاطر از تشکیل انواع سلول‌های سرطانی که معمولا به‌دلیل جهش در DNA به‌وجود می‌آیند، جلوگیری می‌کند.

نکته مهم

در پایان باید بدانید سیب زمینی حتی بیشتر از موارد نام برده شده خاصیت دارد. با این حال همه چیز بستگی به شیوه استفاده شما از این ماده غذایی ساده اما جادویی دارد. در واقع خواص و مزایای سیب زمینی کاملا بستگی به نوع پخت آن دارد. خوردن یک سیب زمینی به‌تنهایی کالری نسبتا پایینی دارد. ولی متأسفانه امروزه در پخت سیب‌ زمینی از روغن، خامه و کره و حتی پنیر استفاده می‌شود که کالری بالایی دارند. بنابراین چاق کننده به شمار می‌روند. همچنین سرخ کردن سیب زمینی، تقریبا همه خاصیت آن را از بین می‌برد. بهترین شکل استفاده از این ماده غذایی ارزشمند، بخارپز شده، تنوری، آب‌پز و یا به صورت پوره است.

شما چه نظری در مورد این مقاله دارید؟

ثبت نظر